保健食品稳定性试验旨在评估保健食品在储存和使用过程中的稳定性,确保其在有效期内维持既定的品质和安全性,从而确保消费者获得安全且有效的产品。
包材稳定性:检验不同包装材料对产品的保护作用
存储环境稳定性:分析在不同温度和湿度下的产品变化
光照稳定性:测试产品在光照条件下的稳定程度
时间稳定性:长期追踪产品在存放过程中的变化
运输稳定性:评估产品在运输过程中的稳定性和安全性
化学稳定性:检测产品中各成分的稳定性和相互作用
生物活性稳定性:评估产品中活性成分的生物活性和功能稳定性
外观:检查产品的颜色、形状、气味等是否发生变化
有效成分含量:测定主要有效成分的含量是否符合标签标示的规格
溶解度/溶解性:特别是对片剂、胶囊等产品,检测其在特定介质中的溶解情况
微生物检验:检测产品中是否存在有害微生物,如细菌、酵母菌、霉菌等
重金属含量:检测如铅、汞、镉等重金属的含量,确保其在安全范围内
pH值:检查产品的酸碱度是否在规定范围内
包装完整性:检查包装是否存在漏气、变形等情况,确保其对产品的保护作用
ISO23664:2019保健食品的稳定性测试方法
ISO18899-1:2017食品和保健食品的稳定性试验
GB/T5009.2-2016食品中微生物的稳定性试验方法
GB/T5009.3-2016保健食品中重金属的稳定性试验方法
GB/T5009.4-2017食品和保健食品的温度和湿度稳定性试验方法
GB/T5009.5-2016保健食品的氧化稳定性试验方法
GB/T5009.6-2016食品和保健食品的光敏感性稳定性试验
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