保健食品微生物检测旨在识别和评估保健食品中的微生物污染情况，以保护消费者的健康，通过检测能够发现食品中的有害细菌、霉菌、酵母菌及其他微生物等。

保健食品微生物检测范围

原料微生物检测：检测原料中细菌、酵母、霉菌等微生物的数量和种类

成品微生物检测：包括各类保健食品成品的细菌、霉菌和有害微生物的含量分析

生产过程监控：检测生产环境、工艺流程及人员操作的微生物影响情况

保存和运输中的稳定性评估：监测保健食品在储存及运输过程中微生物变化

功能性保健食品：对特殊功能性成分如益生菌、益生菌素等进行微生态活性分析

保健食品微生物检测项目

菌落总数：用于评估食品中微生物污染的总体水平

致病菌检测：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，确保食品中不含有危害健康的致病菌

大肠菌群：用于评估食品的卫生状况，防止因粪便污染导致的细菌滋生

酵母与霉菌计数：对保健食品中可能存在的酵母和霉菌进行检测，确保其在安全范围内

细菌种类鉴定：对检测到的细菌进行种类鉴定，以便了解其来源和可能的影响

防腐剂含量检测：对食品中添加的防腐剂进行检测，确保其使用量在安全范围内

生物毒素检测：如霉菌毒素等，评估食品中可能存在的生物毒素风险

保健食品微生物检测标准

ISO21599-2018保健食品微生物检测通则

GB5009.235-2016食品安全国家标准的保健食品中细菌限量规定

GB/T33679-2017保健食品中菌种和菌株的检测方法

GB/T33680-2017保健食品微生物实验室检测质量控制要求

GB5009.56-2021食品卫生检验标准方法

ISO21714-2005保健食品和营养品微生物检测标准

ISO21501-2020微生物在食品检测及认证方面标准

做检测为何选择测博士？

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服务流程

咨询沟通（确定检测需求）→商定检测方案并报价（沟通测定测试方案并报价）→付款并寄样（签订委托协议书，付款并寄送样品）
→按照方案测试完成测试（试验、分析测试及电子报告确定）→寄送样品（寄送纸质版报告、发票及样品）