食品成分分析是对食品中各种成分进行详细检测和分析的过程，其目的是确定食品的营养成分、添加剂、污染物等，以确保食品的质量、安全和合规性。

检测范围

主要成分：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等

添加剂：包括食品着色剂、防腐剂、甜味剂、香料等

污染物：如重金属（铅、汞、镉等）、农药残留、霉菌毒素等

其他成分：如水分、灰分、酸度、pH值等

检测项目

营养成分：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等

水分含量：用于测定食品中的水分比例

灰分：指食品在高温下燃烧后的残留矿物质

酸度和pH值：测定食品的酸碱度，影响食品的口感和保存

糖分含量：包括还原糖和总糖量，影响食品的甜味和热量

脂肪酸组成：分析脂肪的种类和比例，例如饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

微生物检测：检测食品中是否存在有害微生物，如细菌、霉菌和酵母菌等

检测标准

ISO6878-2004食品中磷的测定方法

ISO5509-2000食品中脂肪酸的测定方法

ISO12099-2017农产品和食品中元素的测定

GB5009.3-2016食品中水分的测定

GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

GB5009.7-2016食品中脂肪的测定

GB5009.11-2017食品中总糖的测定

GB5009.12-2017食品中矿物质元素的测定

做检测为何选择测博士？

1、测博士是以检测分析业务为主的综合型科技服务商

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服务流程

咨询沟通（确定检测需求）→商定检测方案并报价（沟通测定测试方案并报价）→付款并寄样（签订委托协议书，付款并寄送样品）
→按照方案测试完成测试（试验、分析测试及电子报告确定）→寄送样品（寄送纸质版报告、发票及样品）