鸡蛋营养成分检测主要是为了分析鸡蛋中的各种营养成分含量，以确保其符合食品安全标准并为消费者提供准确的营养信息，这种检测通常由食品检验机构或实验室进行。

鸡蛋营养成分检测范围

外观检查：检查鸡蛋的外观是否完整、无裂痕等

新鲜度检测：通过检测鸡蛋的挥发性物质、气室大小等指标，判断鸡蛋的新鲜程度

主要成分分析：包括主要营养成分的含量分析

农药残留检测：对鸡蛋中可能存在的农药残留进行检测，确保食品安全

抗生素残留检测：对鸡蛋中的抗生素残留进行测定，避免有害物质的摄入

致病菌检测：如沙门氏菌等，保障食品安全和人类健康

其他有毒物质检测：对鸡蛋中可能存在的其他有毒物质进行筛查和监测

鸡蛋营养成分检测项目

水分含量：用于评估鸡蛋的新鲜程度

蛋白质含量：包括总蛋白和各类必需氨基酸的含量，以了解鸡蛋的蛋白质营养价值

脂肪含量：分析鸡蛋的脂肪种类和含量，评估其能量价值

维生素检测：如维生素A、B族、D等

矿物质检测：包括钙、铁、锌等元素，用以分析鸡蛋对人类补充矿物质的重要性

成分比对分析：对不同种类或来源的鸡蛋进行比对分析，为消费者提供更多选择依据

鸡蛋营养成分检测标准

GB28025-2011鸡蛋营养成分检测标准

GB/T5930-2014蛋制品的卫生及营养成分分析

GB29787-2013蛋品营养价值评定及营养成分测定

SN/T3743-2017进境禽类及其制品检验规程，包含营养成分检测要求

JG8001-996鸡（鸡蛋）及其加工制品营养成分指标的测试

SC/T3943-2017鸡蛋主要营养与食品安全评价标准

NAY3744-98食用蛋的营养指标测定及营养成分鉴定方法

做检测为何选择测博士？

1、测博士是以检测分析业务为主的综合型科技服务商

2、官方自营，微谱自有实验室

3、快速报价，流程简单，周期短，一对一顾问式服务

4、服务地区覆盖中国及多个海外地区

5、专业完善的仪器平台和强大的专业技术团队

服务流程

咨询沟通（确定检测需求）→商定检测方案并报价（沟通测定测试方案并报价）→付款并寄样（签订委托协议书，付款并寄送样品）
→按照方案测试完成测试（试验、分析测试及电子报告确定）→寄送样品（寄送纸质版报告、发票及样品）