食品配方分析还原即通过一系列科学技术手段，深入研究和解析食品中各成分的组合比例和配方结构，从而确定食品配方的真实性、合规性以及一致性。

食品配方分析还原范围

谷物制品：面粉、米饭、面包等

乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等

肉类制品：肉干、肉松、肉类罐头等

水果制品：果汁、果酱、果干等

调味品：酱油、食用油、香料等。

特殊食品：营养品、保健品、婴儿食品、无糖食品等

食品配方分析还原项目

成分分析：检测食品中各成分的种类和含量，包括主要原料和添加剂

营养价值评估：评估食品的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等

添加剂检测：分析食品中是否含有防腐剂、色素、增味剂等添加剂，并判断其含量是否超标

品质控制：对食品的色、香、味、质地等进行综合评估

食品新鲜度判断：分析食品是否变质及其储存期是否适宜

有害物质检测：如重金属、农药残留等有害物质的检测

配方还原：通过分析食品的化学成分，还原出其原始配方比例

食品配方分析还原标准

GB5009.1-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中维生素含量的测定

GB/T17486-2018食品营养标签检测标准

GB/T29167-2019食物原辅材料加工安全技术规范

GB/T23546-2018食品中还原糖的测定方法

GB/T23547-2018食品中蔗糖含量的测定方法

GB/T23548-2018食品中淀粉的测定方法

做检测为何选择测博士？

1、测博士是以检测分析业务为主的综合型科技服务商

2、官方自营，微谱自有实验室

3、快速报价，流程简单，周期短，一对一顾问式服务

4、服务地区覆盖中国及多个海外地区

5、专业完善的仪器平台和强大的专业技术团队

服务流程

咨询沟通（确定检测需求）→商定检测方案并报价（沟通测定测试方案并报价）→付款并寄样（签订委托协议书，付款并寄送样品）
→按照方案测试完成测试（试验、分析测试及电子报告确定）→寄送样品（寄送纸质版报告、发票及样品）