脂肪酸是植物油的主要成分，对油的品质、营养价值及应用领域有重要影响。植物油脂肪酸检测主要是对植物油中的脂肪酸组成进行分析的过程。

植物油脂肪酸检测范围

食用植物油：如花生油、大豆油、橄榄油等

工业用植物油：如润滑油、油漆等

特殊用途植物油：如化妆品原料、生物柴油等

植物油原料质量评估：对植物油原料进行脂肪酸检测，可以评估其质量

食品安全监测：检测食品中可能含有的不合格或有害植物油中的脂肪酸

植物油品质监控：定期对植物油进行脂肪酸检测，确保其品质稳定

植物种质资源评估：对不同种质植物的油脂进行检测，为种质资源的筛选与利用提供依据

植物油脂肪酸检测项目

酸价：通过测定植物油中的游离脂肪酸含量，评估油脂的新鲜程度和氧化程度

过氧化值：反映油脂中过氧化物含量，是油脂氧化程度的重要指标

游离脂肪酸含量：检测植物油中游离的脂肪酸比例，反映油脂的纯度和品质

碘值：通过测定碘与油脂反应的能力，反映油脂的不饱和程度和脂肪酸类型

甾醇含量：甾醇是油脂的天然成分，其含量可用来判断植物油的来源和纯度

溶剂残留量：对于采用溶剂提取的植物油，需要检测溶剂的残留量是否符合标准

颜色和透明度：观察油脂的颜色和透明度，进而判断油脂的纯净度和氧化程度

其他添加剂和杂质：检查油脂中是否存在其他添加剂和杂质

植物油脂肪酸检测标准

GB/T23374-2009植物油脂酸值测定

GB/T24170-2009植物油中不饱和脂肪酸甲酯含量的测定

GB/T19382-2017植物油脂肪酸组分的气相色谱测定

SN/T3814-2014进出口植物油脂肪酸组分测定方法

JY/T007-2020实验室用植物油脂肪酸组成检测技术规范

Q/DZC001-2023植物油脂肪酸含量检测方法

NY/T2385-2013粮油检验植物油中脂肪酸测定

做检测为何选择测博士？

1、测博士是以检测分析业务为主的综合型科技服务商

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服务流程

咨询沟通（确定检测需求）→商定检测方案并报价（沟通测定测试方案并报价）→付款并寄样（签订委托协议书，付款并寄送样品）
→按照方案测试完成测试（试验、分析测试及电子报告确定）→寄送样品（寄送纸质版报告、发票及样品）